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Cours du Mardi 7 Avril
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Escabèche de truite saumonée, salade d'herbes

Magret de canard rôti, crémeux de petit pois mentholé et rhubarbe confite

Verrine de fraises au basilic, ricotta parfumée à l'huile d'olive

  • Truite façon escabèche, carottes, oignons nouveaux, céleri branche et artichauts printaniers
  • Magret de canard rôti, crémeux de petit pois mentholé et rhubarbe confite
  • Verrine de fraises au basilic, ricotta parfumée à l'huile d'olive
  • Crumble amande