Retour
Cours du Dimanche 20 Décembre
Cours du Dimanche 20 Décembre
de 14h30 à 17h00
- Cuisine
- Macarons
Mises-en-bouche autour du foie gras.
Club sandwich de foie gras et figues.
Mini burger de foie gras de canard poêlé, chutney de fruits exotiques.
Raviole de foie gras de canard, consommé parfumé au sel fumé.
Verrine d'espuma de foie gras sur confit d'oignons, croûtons de pain d'épices.
Les recettes
- Club sandwich de pain d’épices et foie gras,chutney de fruits.
- Confit de figues séchées.
- Mini burger de foie gras de canard poêlé, Chutney de fruits exotique.
- Raviole de foie gras de canard consommé parfumé au sel fumé
- Verrine d’Espuma de foie gras sur confit d’oignons, croûtons de pain d’épices