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Cours du Samedi 27 Août
Cours du Samedi 27 Août
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
Les pêches.
Verrine de crémeux chocolat pêches, tuiles pistache.
Soupe de pêches aux fruits rouges aux épices à vin chaud. Carré moelleux de fromage blanc caramélisé.
Pêches confites façon Tatin parfumée aux graines de cardamone.
Carpaccio de fraises et pêches au pesto de basilic sucré.
Les recettes
- Sorbet pêche verveine.
- Pêches confites façon Tatin parfumée aux graines de cardamome.
- Carpaccio de fraises et pêches au pesto de basilic sucré.
- Soupe de pêches aux fruits rouges aux épices à vin chaud.
- Crémeux chocolat pêches.
- Tuiles croustillantes aux pistaches
- Carré moelleux de fromage blanc caramélisé.