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Cours du Samedi 17 Décembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Tartare de noix de Saint Jacques marinées aux baies roses, tuiles aux graines de sésame.

Médaillons de veau rôti, jus de viande émulsionné au foie gras. Écrasée de pomme de terre aux éclats de noisettes.

Crumble d'ananas au chocolat et curry.

  • Tartare de noix de Saint jacques mariné aux baies roses.
  • Tuiles salées au sésame
  • Médaillons de veau rôti, jus de viande émulsionné au foie gras.
  • Écrasée de pomme de terre aux éclats de noisettes.
  • Crumble d'ananas au chocolat et curry.