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Cours du Mardi 31 Janvier
Cours du Mardi 31 Janvier
de 15h00 à 16h30
- Cuisine
Spécial sauces :
Sauces béarnaise, choron et hollandaise, Sauce diable (viande et poisson), Sauce Beurre rouge, Sauce vin blanc, Sauce coco vanille, Coulis crevettes grises.
A emporter.
Les recettes
- Sauce béarnaise.
- Sauce hollandaise.
- Sauce Diable pour viande.
- Beurre diable.
- Jus de viande au porto.
- Sauce poisson façon beurre blanc.
- Beurre rouge.
- Sauce coco vanille (pour poisson).
- Coulis de crevettes grises.