Atelier cuisine basque :  Œuf cocotte basque au fromage de brebis et jambon de Bayonne, Piperade basque et filet de poulet poêlé, Mini gâteau basque à la confiture de cerises noires avec crème fouettée vanillée.

Classique d'inde :  Poulet tikka massala,  Riz pilaf aux epices indiennes et poivron confit,  Chausson de banane à la cardamome.

Trois pays, trois pliages, trois pâtes différents.  Raviole de pâte fraiche, ricotta, parmesan et citron. Gyoza de porc et gambas.  Samossa de bœuf au curry. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

 Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes. + Dessert du chef offert.

 Wok de gambas, udon sauté, œuf mariné et légumes. + Dessert du chef offert.

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Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Croque monsieur Tiramisu Oréo À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saumon au lait de coco en feuille de bananier Fontainebleau mangue timut

Votre atelier est pris d'assaut pour un Tournage de recettes ! 

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme  Ravioles de pâtes fraiches faites maison, farcis au poulet et sauce champignon. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial cuisine indienne :  Soupe aux gambas, coco et coriandre,  Poulet tikka massala, avec du pain traditionnel fait maison,  Riz au lait de coco et ananas. 

Veritable Fish and chips, sauce tartare. + Dessert du chef offert.  

Tarte fine tomates olives Cabillaud à la méditerranéenne, pomme de terre au safran Cake citron pavot À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de veau façon vitello tonnato Filet de dorade grillé, ratatouille vinaigrée aux éclats d'olives Mousse mascarpone à la cannelle, mirabelles et spéculoos

Filet de dorade aux épices, riz au chorizo et poivron + Dessert du chef offert.

Filet de dorade aux épices, riz au chorizo et poivron + Dessert du chef offert.

Spécial citron : Financier aux amande et glaçage au citron, Tiramisu limoncello et chocolat blanc, Biscuits Amaretti.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Grand retour du Spécial Pizza :  Maîtriser le pétrissage, les différents temps de repos et la cuisson.  Sauce tomate maison et ses différents ingrédients,  Nuage de pizza frit sucrée (pistache ou praliné noisette). Dégustation conviviale sur place en cuisine avec le chef. 

Spécial USA :  Crabes et crevette roll, dans une brioche rôtie au beurre.  Mac and cheese croustillant,  Cheese-cake au spéculos et sauce caramel beurre salé.

Tartare de saumon tropical et guacamole au sésame fumé,  Salade de sucrine, ciboulette et parmesan,  Financier aux amande et figue rôti au miel. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un anniversaire enfant ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Dorade marinée brulée au chalumeau, carpaccio de tomates, éclats d'olives Filet de veau en croûte provençale, tomates cerises rôties, caponata d'aubergines aux olives Panna cotta citron et mirabelles poêlés

Poulet du général Tao, riz vinaigré et sucrine + Dessert du chef offert.

Poulet du général Tao, riz vinaigré et sucrine + Dessert du chef offert.

Trois farce, trois pliage :  Dim-Sum de porc,  Rouleau de printemps au poulet mariné,  Samossa de boeuf au curry  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soiré Spécial Bistrot français :  Soupe à l'oignon et crouton grillé,  Tartare de bœuf dans l'os à moelle,  Frites maison,  Crème brulé au chocolat.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Riz cantonnais,  Samossa de bœuf au curry, Sauce yaourt, menthe et cumin. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Saumon teriyaki et tomate grappes rôtie,  Riz pilaf aromatisé aux feuilles de kaffir,  Brownie aux abricots.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Nems de poulet et légumes, wok de nouilles chinoises Cake moelleux coco ananas À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeuf poché, salade de courgette et éclats de parmesan Parmentier de saumon et patate douce, croûte aux herbes Mousse mascarpone à la cannelle, mirabelles et spéculoos.

Boeuf façon tigre qui pleure, udon et légumes sautés + Dessert du chef offert.

Tartelette avec une crème montée mascarpone et figue,  Tartelette citron meringué,  Tartelette crème pâtissière et fraises.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Un dernier soleil d'été, un menu spécial Sicile : Salade Pantesque (salade typique de l'île de Pantelleria),  Couscous de poisson,  Biscuits siciliens en pâte d'amandes à déguster avec une infusion frappée aux agrumes et menthe.

100 % Choux : Chouquetes,   Choux craquelin à la crème de mascarpone,  Éclair au saumon fumée.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isoterme.

Ceviche de bar aux agrumes et parfum de fleur de sureau, Rumsteak de bœuf, cebette grillée, polenta crémeuse et jus corsé au combawa, Poire Melba revisitée.

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Spécial macarons :  Coques de macarons (meringue italienne) Macarons vanille Macarons chocolat banane Macarons citron basilic À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Piperade basque et filet de poulet rôti,  Riz aux feuilles de kaffir.  + Dessert du chef offert.

Piperade basque et filet de poulet rôti,  Riz aux feuilles de kaffir.   + Dessert du chef offert.

Spécial Maghreb : Chorba d'agneau Tajine de poisson au citron confit et olives Basboussa (gâteau de semoule) fleur oranger et cannelle. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Pissaladière aux anchois et aux olives Cabillaud à la méditerranéenne, ratatouille aux éclats d'olives Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amande

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Chausson jambon fromage  Roll brioché pomme cannelle À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Ramen de beouf Dorayaki à la pâte de haricots rouge sucrée

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Cordon bleu de volaille au reblochon et jambon fumé,  Spaetzles classiques,  Sauce barbecue maison.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Asie à table :  Nem de poulet à la pâte de curry,  Ramen de porc croustillant,  Riz au lait de coco, mangue et passion. 

 Curry de gambas façon thaï et nouilles épicée.  + Dessert du chef offert.

Tiramisu aux poires vanillées Biscuits amaretti À EMPORTER. Merci d'apporter un sac isotherme

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Saumon en croûte d'herbes, risotto aux légumes verts + Dessert du chef offert.

Saumon en croûte d'herbes, risotto aux légumes verts + Dessert du chef offert.

Saveur d'Asie à emporter :  Onigiri de thon et mayonnaise,  Comme unTakoyaki de poulpe et bonite séchée, sauce barbecue maison, Cake moelleux au thé et crème mascarpone matcha. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Romantica !  Un dîner aux couleurs de la mer :  Raviole de gambas et gingembre braisé,  Dorade entière cuite en croûte de sel, caponata sicilienne,  Tiramisu "classico" au café.

Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 14 tipologies !!! Gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Sauce Norma (sauce tomate, aubergines frites et basilic frais).  Affogato aux amaretti (biscuits typiques de pâte d'amande, café chaud et glace vanille).

Risotto crémeux avec une crème de poivron rouge et petits pois.  Fondant au chocolat et piment d'Espelette. 

La choucroute comme vous ne l'avez jamais vue !  Gyoza de choucroute cuisinée, gingembre et volaille, Feuilleté de saumon et choucroute,  Tacos de choucroute crue, ceviche de daurade et citron vert, Pissaladière de choucroute cuite, anchois et origan frais.   À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

100 % Bistro ! Tartare de boeuf au couteau, frites maison,  Crème brulée vanille.

Cabillaud mariné sauce miso et poêlée de courgette au citron confit. + Dessert du chef offert.

Cabillaud mariné sauce miso et poêlée de courgette au citron confit. + Dessert du chef offert.

Atelier macarons : Macarons orange gingembre Macarons chocolat passion Macarons vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Inde : Soupe aux gambas et coriandre, Poulet tika masala, Naan au fromage, Riz au lait de coco, mangue et pasion.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Wrap saumon fumé, fromage frais et légumes croquants, Pommes caramélisées, crumble noisette. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Risotto crémeux aux cèpes et magret de canard fumé, Verrine de ricotta sucrée aux éclats de pistache et fruit confits.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Escalope milanaise de volaille, risotto safran Tiramisu poires vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial poisson : Apprenez à lever les filets d'une dorade et à réaliser un fumet.  Ceviche de dorade aux agrumes Filet de dorade grillé, sauce safran et écrasé de pomme de terre au citron Panna cotta fruits rouges

Mignon de porc sauce moutarde, riz pilaf + Dessert du chef offert.

Spéciales ravioles : A partir de pâtes à ravioles chinoises, 3 farces, 3 pliages, 3 cuissons. Raviole de chèvre frais au basilic. Raviole de gambas au gingembre. Raviole de poulet à la pâte de curry. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Burger de cabillaud façon « fish and chips » et Potatoes au four. Cheese-cake aux spéculoos et lemon curd.  

Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

Saumon braisé aux épices, sauce au vin et choucroute caramélisée. + Dessert du chef offert !

100% pâtisserie française : Millefeuille vanille Tartelette citron meringuée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Espagne :  Gaspacho andalou, Poulpe grillé, crème de patate douce aux épices et chorizo, Crème catalane.

Tataki de boeuf, salade de choux chinois au sésame, Wok de gambas, udon sauté, oeuf mariné et légumes, Verrine d'ananas flambé au rhum, crème mascarpone tonka et crumble coco.

Boeuf façon tigre qui pleure, riz au kaffir, Fontainebleau mangue timut.