Nos leçons vont s'appuyer sur nos valeurs et sur celles de la cuisine d'aujourd'hui

Les cours du vendredi 05/03 au mercredi 10/03

Cliquez sur le cours qui vous intéresse pour réserver

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Lundi 08/03
Mardi 09/03
Mercredi 10/03

Cuisse de lapin braise au cidre et petits légumes, tagliatelles maison. Crème brûlée à la pistache. ...

Durée 1h30 - 45€

Joues de porc confites, fricassée de légumes verts et éc...

Durée 0h30 - 15€

Joues de porc confites, fricassée de légumes verts et é...

Durée 0h30 - 15€

COMPLET - COURS ENFANTS 7 A 12 ANS : SPECIAL CREOLE Samoussas viande et légumes, sauce au citron vert. Clafouti d’ananas frais à la noix de coco. ...

Durée 1h30 - 25€

COMPLET - A EMPORTER : Noisette d'agneau poêlée, brunoise de légumes à couscous et boulgour. Verrine de kiwi à la ...

Durée 1h00 - 30€
Jeudi 11/03

SPECIAL PREPARATION PAQUES : Pave de lieu jaune piqué au chorizo, mijotée de haricots frais et secs. Lamele et sauce ...

Durée 1h00 - 30€

Noisettes de lieu jaune lardées, sauce pinot noir et chou ...

Durée 0h30 - 15€

COMPLET Noisettes de lieu jaune lardées, sauce pinot noir ...

Durée 0h30 - 15€

COMPLET ...

Durée 1h30 - 45€

A EMPORTER : Gratin de poisson aux champignons et sabayon au curcuma. ...

Durée 1h00 - 30€
Vendredi 12/03

Filet de bar en soupe de moules au safran et lait de coco. Riz thaï au citron Verrine de kiwi à la menthe et crème légère au mascarpone. Shortbread à la vanille ...

Durée 1h30 - 45€

Risotto safrané aux moules et au basilic, tranche de lard ...

Durée 0h30 - 15€

VEGETARIEN : Risotto au pesto de roquette et basilic. Chips...

Durée 0h30 - 15€

SPECIAL TERRINE DE FOIE GRAS : Terrine de foie gras de canard au Porto. Chutney de fruits et tuiles à la bière. Club sandwich de foie gras de canard poêle et confit d’oignons rouge. EMPORTEZ UNE TERRINE D'UNE CONTENANCE 500ML OU BIEN VOUS POURREZ EN ACHETER UNE EN BOUTIQUE CHEZ NOUS. ...

Durée 2h30 - 75€

SPECIAL PREPARATION PAQUES : Gigot d’agneau de lait rôti au four, pommes de terre et jeunes légumes mijotés en cocotte. Verrine de mousse allégée au chocolat et fruits fr...

Durée 1h30 - 45€
Samedi 13/03

SUR PLACE : Soupe de moules au safran et lait de coco. Noisette d'agneau poêlée, brunoise de légumes à couscous et boulgour. Verrine de kiwi à la menthe et crème légère au mascarpone. Shortbread à la vanille et sorbet fruit de la...

Durée 2h00 - 60€

Timbale de poisson et poireaux au gingembre, riz Thaï, Verrine de mangue, streussel à la cardamome et écume au ch...

Durée 1h00 - 30€

COMPLET - COURS DE BOULANGERIE : Apprendre à faire son pain sans machine à pain. Des recettes traditionnelles et originales. A EMPORTER ...

Durée 2h00 - 60€