Dos de cabillaud rôti au chorizo ibérique, riz safrané aux légumes + Dessert du chef offert.

Atelier parent -enfant 7 à 12 ans : 1 réservation par binôme Choux a la vanille  Éclair au saumon fumé et avocat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tartare de mangue et avocat Bibimbap coréen au bœuf Panna cotta citron et ananas rôti

Saumon au lait de coco en feuille de bananier, patates douces rôties + Dessert du chef offert.

Spécial macarons :  Coques de macarons (meringue italienne) Macarons vanille Macarons chocolat bananes Macarons citron basilic À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Aux couleurs de l'été :  Tarte fine aux tomates de couleur, olives et gambas,  Salade de sucrine, ciboulette et copeaux de parmesan,  Crème d'amande et confit de fruits rouges, glace vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Aubergine, grenade, stracciatella, roquette et noisettes. Burger basque à l'agneau et ossau iraty, sauce buffalo et pommes de terre à la sauge. Profiteroles d'abricots, mousse fromage blanc, coulis de fruits rouges et tuiles dentelle.

Tartare de dorade à l'asiatique, crème de brocoli, tempura de nori. Abricots caramélisés au thym, stracciatella et pistaches.

Samossa de boeuf au curry Poulet tikka massala, riz aux épices Carpaccio d'ananas, crumble coco et mousse mascarpone à la tonka À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de daurade aux agrumes et fleur de sureau Risotto tomates confites et gambas Tiramisu fraise basilic éclats de pistache. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette de gambas au sésame et citron vert, salade grecque + Dessert du Chef Offert  

Tartelettes d'été :  Tartelette amandes fraises Tatin de pêches au romarin, crème mascarpone vanillée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans  Croque monsieur Tiramisu rapide pistache fraise (sans oeufs) À EMPORTER, N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.

Dorade grillée, poêle de courgettes aux olives et tomates cerises rôties Pêches sautées, coulis de framboise au romarin et crumble amande

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. Moussaka de boeuf Crumble de fruits d'été À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Oeufs pochés, courgettes rôties à la chermoula, boulgour et yaourt + Dessert du Chef Offert  

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Lasagne bolognaise  Tiramisu fraises pistaches  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gaspacho concombre feta Suprême de volaille en croûte d'herbes, caponata d'aubergines aux olives Verrine ricotta parfumée à l'huile d'olive, fraises au basilic et crumble amandes

Gambas sautées et risotto de tomates confites  + Dessert du Chef Offert

Poivrons farcis au chèvre frais et citron Parmigiana d'aubergines Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, crumble amande À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Poulet du général tao, wok de légumes, riz au citron Mangue au timut et chia au lait de coco

Tataki de saumon, salade de chou chinois au sésame Volaille laqué au citron confit, riz sauté aux légumes Panna cotta coco citron, ananas grillé

Filet de daurade grillé, écrasée de pomme de terre aux herbes, sauce au safran, Brioche façon pain perdu à la cannelle, sauce caramel beurre salé.

ATELIER SIGNATURE – Le Fraisier Élégant Créez un chef-d’œuvre de pâtisserie française, guidé(e) par une cheffe passionnée Plongez dans l’univers délicat de la pâtisserie fine le temps d’un atelier exclusif, et réalisez un fraisier moderne et raffiné, aussi beau que bon. Ce que vous apprendrez : • À préparer un biscuit génoise aérien, moelleux et parfaitement équilibré • À maîtriser une crème diplomate légère à la vanille de Madagascar • À monter un entremets structuré et harmonieux, avec fruits frais bien visibles • À décorer comme un(e) pro avec finesse, modernité et élégance • Et surtout : à créer une pâtisserie qui émerveille dès le premier regard À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade cesar, volaille croustillante + Dessert du Chef Offert  

Velouté froid de petits pois, pesto de framboises et gambas rôties Jambalaya de cuisse de volaille, Panna cotta aux pêches rôties.

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans  Crêpes salées roulées à la crème d'herbes et jambon  Salade fraise basilic et chantilly mascorpone À EMPORTER, N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.

Tartare de poisson au lait de coco façon tahitienne, Fontainebleau mangue timut.

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Fish and chips sauce tartare Gâteau de fromage blanc, coulis de fruits rouges À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Suprême de volaille rôti, jus corsé et poêlé de courgettes au citron confit + Dessert du Chef Offert  

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. Chili con carne, riz pilaf Sunday fruits rouges À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Houmous,  Tajine de poisson au citron confit et olives, Verrine de ricotta sucrée, pistache et fruits confits. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

 Atelier de Cuisine Espagnole – Soleil dans l’assiette ! Embarquez pour un voyage gourmand au cœur des saveurs espagnoles lors de cet atelier de 2h, placé sous le signe du partage, de la convivialité et de la gourmandise. Au menu : • Un gaspacho andalou ultra frais, parfait pour éveiller les papilles, • De savoureuses albondigas (boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate au paprika fumé), accompagnées de patatas bravas croustillantes, • Et pour finir en douceur : une délicate crème catalane parfumée à l’orange, caramélisée juste avant dégustation. Un atelier accessible à tous, pour apprendre des techniques simples et efficaces, tout en se régalant dans une ambiance détendue et chaleureuse. Que vous soyez curieux, passionné ou simplement gourmand, cet atelier est fait pour vous !

Salade de chou chinois au sesame, Gyoza volaille gambas, Maki saumon, Californian maki cream cheese, concombre, piment d'espelette. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Steak au poivre, frites  + Dessert du chef offert.

Steak au poivre, frites  + Dessert du chef offert.

Spécial Tapas Espagnoles :  Croquettes de fromage,  Patata et salsa bravas,  Pan con tomate, Tortilla au chorizo. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Derniers soirs d'été :  Gaspacho de concombre et fêta, Côte de bœuf grillée, pommes ail et sauge, sauce tartare, Tartelette framboises pistache.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Brownies aux noix Sauce caramel au beurre salé milk-shake bananes et chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette d'onglet au romarin et oignons rouges, Écrasée de pomme de terre et carottes, Crème mascarpone et vanille avec une poêlée d'abricot et pistache.

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. Cheeseburger, sauce barbecue rapide, frites maison Cheesecake spéculos, caramel et beurre de cacahuètes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Gaspacho concombre feta  Espadon grillé, pastèque rôtie, houmous et condiment tomates olives citron Pêches rôties coulis de framboises au romarin et crumble amande

Gambas rôties, risotto au safran tomates cerises grillées + Dessert du chef offert.

Cours technique pâtes fraîches : Plins (raviole typique du nord de l'Italie) farcis au poulet, beurre, sauge et parmesan. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bruschetta de pleurote, Risotto au parmesan, tartare de gambas et miel de vin, Sabayon aux fruits rouges et son crumble d'amande.

Tarte aux fruits de saison :  (fraises, kiwis, framboises, myrtilles, pêches), avec une crème pâtissière, sur une base de sablé breton. Réalisation d'une meringue française.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisine Mexicaine ! Arriba !  Tortilla maison,  Burritos de viande hachée et haricots noirs, Guacamole,  Churros et sauce chocolat.

Allez-Retour en Italie :  Salade Caprese au pesto de basilc maison, Risotto aux épinards et gorgonzola,  Panna cotta au basilic et coulis de framboises.  

Saveurs d’Afrique : Le Yassa Poulet, riz blanc parfumé, beignets de banane à la noix de coco.

Tous les secrets sur la dorade royale : Découpe des filets, maitrise de la cuisson et plein d'autre d'astuce. Ceviche de daurade aux agrumes, Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraiches, Fumet de poisson. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants, prévoyez un bocal pour le fumet et un sac isotherme.

Retour en enfance :  Tatin d'échalotes, jus au thym, chips de jambon et feta,   Boulettes sauce tomate, burrata au citron,  Glace vanille maison et figue rôtie au miel. 

Magret de canard laqué, kasknepfle, sauce chimichurri.  + Dessert du chef offert.

L'art d'une bonne focaccia et trois sauces d'été :  Maîtriser le pétrissage, les temps de repos et la cuisson. Sauce tartare, Pesto rosso aux amandes, Pesto de basilic. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Fregola sarda, crème de poivron rouge et lard paysan fumé.  Figue snackés au caramel, mousse à la fleur d'oranger et éclats de pistache. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)