Tatin de carottes rôtie au miel, thym et feta,  Brochette de Saint-Jacques et gambas et purée de patate douce à la coco, Crème brulée à la fève tonka. 

Poulet désossé et frit avec une salade de choux chinois au sésame. Sauce aigre-douce et coriandre,  Chausson de banane croustillant à la cardamome.

100 % tartelettes :  Tartelette Bourdaloue aux poires Tatin de pommes, crème mascarpone vanillée À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Indien :  Samossas de légumes et yaourt menthe Poulet tikka massala, riz aux épices Lassi mangue À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Wok de gambas, udons sautés et légumes. + Dessert du chef offert.

Wok de gambas, udons sautés et légumes. + Dessert du chef offert.

Les secrets du mezze libanais :  Pain pita à la poêle Houmous de pois chiches Taboulé libanais Baba ganousch. Brochette de boulettes façon chich taouk. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Monochrome :  Velouté de potimarron aux morilles,  Risotto au safran et gambas rôties,  Cake moelleux et crème anglaise à l'orange.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque-monsieur, jambon fromage,  Chausson de banane à la cardamome,  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Sauté de bœuf, sauce gorgonzola et pomme de terre sauté,  Brownie au chocolat et noix de pécan. 

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Chili con carne, riz pilaf Tatin d'ananas À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de chou chinois au sesame, Gyoza volaille gambas, Maki saumon, Californian maki cream cheese, concombre, piment d'espelette.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Mignon de porc en croûte de Provence et poêlée de légumes verts. + Dessert du chef offert.

Tempura de légumes,  Tartare de saumon tropical et guacamole au sésame fumé,   Riz au lait de coco et ananas.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion,  Poulpe au grill, écrasé de pomme de terre au citron et sauce persillade,  Beignet au fromage blanc.

Filet de dorade au grill, polenta crémeuse,  Panais rôtis au miel et sauce vierge.  + Dessert du chef offert.

Filet de dorade au grill, polenta crémeuse,  Panais rôtis au miel et sauce vierge.  + Dessert du chef offert.

ATELIER MACARONS Macarons citron, vanille et chocolat/banane. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et poire. Bar rôti, risotto parmesan et sarrasin grillé Mousse mascarpone praliné, pomme sautées, tuile caramélisée

Quiche aux oignons, magret fumé, noisettes grillées, Suprême de pintade en croûte de graines, jus au porto, mousseline de courges, Crumble pommes tonka pecan.

Saumon au lait de coco en feuille de bananier, riz aux feuilles de kaffir, Cheese-cake ananas aux effluves de pinacolada.

Saveurs d'Atlantique : Poivrons farcis, boulgour aux herbes,  Accras de gambas, salade de mangue et radis, mayonnaise au curry,   Crème catalane. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Menu de fêtes iodées !  Saint-Jacques rôties, crémeux de cerfeuil truffé et sarrasin,  Homard et sa bisque maison, sur fenouil rôti.  Poire rôtie, crumble aux amandes et glace vanille artisanale.

Risotto crémeux au parmesan, courge aigre-douce et saucisse grillé.  + Dessert du chef offert.

Risotto crémeux au parmesan, courge aigre-douce et saucisse grillé.  + Dessert du chef offert.

Escale au Liban : Fatayer aux épinards. Taboulé libanais. Houmous et croustillants de galette de wrap. Manakish au zaatar À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Hachi parmentier de canard Verrine cheese cake aux spéculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Suprême de volaille, jus porto et courge confite Tiramisu aux poires vanillées

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Pain tortilla et frites maison,  Wrap au saumon fumé et avocat,  Wrap au jambon blanc, concombre et carotte,  Wrap de chèvre, tomate confits et pignons. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de poulet choucroute et gingembre, bouillon épicé, Cabillaud miel sésame, aubergine sauce miso et riz collant, Brochette d'ananas au grill, yaourt coco.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

100 % Choux : Gougère   Éclair fruit de la passion et vanille Choux avocat saumon fumé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Rouelle de sole aux herbes fraîches, risotto au safran + Dessert du chef offert.

Rouelle de sole aux herbes fraîches, risotto au safran + Dessert du chef offert.

Spécial Vendanges :  Tourte feuilletée à base de cochon et vin blanc,  Salade du vendangeur, fromage et raisin,   Clafoutis de poires aux pépites de chocolat et cardamome.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de cèpes, truffe noire et bouillon de légumes, Magret de canard aux poivres et écrasée de pomme de terre forestière, Verrine de pomme rôtie, crème vanille et crumble d'amande.

Tacos de choucroute nouvelle, ceviche de daurade Bourgignon de champignon et poitrine fumée, knaepfle Pomme fondante à la cannelle, fromage frais et fruits secs grillés

Le réconfort du week-end :  Smash burger à la raclette, pomme de terre rôtie au four,  Crêpes au caramel beurre salé et crème mascarpone vanille. 

Cappuccino de cèpes , crème de café et noisettes grillées Magret de canard laqué aux graines de courge, écrasé de courge et jus miel vin rouge Verrine façon mont blanc aux myrtilles À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Rillettes de saumon maison à l'aneth, pain de campagne grillé Cocotte de sole au safran, petits légumes et pomme fondante Poire pochée aux épices, sauce gjanduja, crumble cacao

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme   Chausson jambon fromage , Roll brioché pomme cannelle À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Aiguillettes de poulet rôtie, noisette et champignon, riz pilaf  + Dessert du chef offert.

Spécial courge Lasagne de potimarron et gorgonzola, Cupcake noisette et butternut. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soufflé au comté et lardons grillés, Filet de veau brioché à la truffe, Poire pochée, crème de marron et streussel noisettes.

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Mac & cheese croustillants,  Nuggets de poulet au parmesan et mayonnaise maison.  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Escalope de poulet au citron et ses tagliatelle fraiches,  Beignets de banane à la noix de coco. 

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Nems de poulet et légumes, wok de nouilles chinoises Cake moelleux coco ananas À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Velouté de carotte gingembre orange, huile d'herbes et sésame Daurade aux olives et citron confit façon orientale Samossa sucré de banane et cardamone, fromage blanc au miel

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier parent-enfants 7 à 12 ans. 1 réservation = 1 binôme Fish and chips  Crumble pommes tonka pecan À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Velouté de potimarron, noix de pecan et lard fumé,  Magret de canard à l'orange et carottes fanes,  Financier aux cerise et crème mascarpone à la vanille. 

Risotto au safran et gambas rôtie. + Dessert du chef offert.

Risotto au safran et gambas rôtie. + Dessert du chef offert.

Salade de chou chinois au sésame Gyoza volaille gambas Maki au saumon Californian maki concombre cream cheese  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Carpaccio de saint Jacques à la vanille, poires Lotte rôtie, risotto parmesan et sarrasin grillé Mousse mascarpone praliné, noisettes grillées, tuile caramélisée

Houmous de pois chiches, galettes croustillantes au paprika Tajine de poisson aux olives et citron confit Gâteau de semoule à la fleur d'oranger  

Cabillaud à la méditerranéenne, pomme de terre au curcuma  Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive, pistaches

Atelier Spécial Journée Mondiale des Pâtes ! Venez apprendre les pliages, méthode de cuisson et conservation des pâtes fraiches aux œufs : Tortellini à la ricotta, parmesan et vierge d'olive, Plin farci au poulet et champignon  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier Spécial Journée Mondiale des Pasta ! Atelier spécial pâtes fraîches italiennes à la main :  Plus de 14 tipologies !!! Farfalle, gnocchetti sardi, stracinati, orecchiette, maccheroni al ferro, ... Sauce Norma (sauce tomate, aubergines frites et basilic frais).  Affogato aux amaretti (biscuits typiques de pâte d'amande, café chaud et glace vanille).

Tartare de bœuf à l'italienne,  Frites maison. + Dessert du chef offert.

Tartare de bœuf à l'italienne,  Frites maison. + Dessert du chef offert.

Bruschetta de pleurotes, Lasagne saumon épinards, Tiramisu aux poires vanillées. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Atelier Batch Cooking – Cuisinez pour toute la semaine ! Saumon en croûte de sésame, riz basmati et courgettes sautées au basilic, Poulet sauce saté, riz sauté au poivron et aubergines, Gratin de courgettes et feta, salade verte aux olives et éclats de parmesan, Aubergine rôtie au pesto basilic et amandes, boulgour aux raisins secs et fromage frais. Tarif : 84 € (1 portion de chaque plat + participation à l’atelier)         + 21 € par portion supplémentaire (maximum 3 portions supplémentaires) pour emporter plus de plats et régaler toute la famille. Astuce écoresponsable : Merci d’apporter vos contenants pour emporter vos préparations dans les meilleures conditions et éviter le plastique jetable.

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Cheeseburger d'Halloween et frites maison Milkshake banane chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Mignon de porc en croûte provençale, risotto de légumes verts Brioche perdue à la cannelle, sauce caramel beurre salé

Viens t'entraîner pour Halloween : Atelier parent - enfant 7 à 12 ans : Carrot cake et son glaçage Saucisse momie Doigt de sorcière À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

"Un atelier d’exception autour des abats : entre croustillant, fraîcheur et tradition" Ris de veau croustillants, sauce aux morilles,  Salade à l'asiatique et samossas de foie de veau, Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre et carottes.  

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans.         1 réservation = 1 binôme. Atelier sculpture de potimarron d'Halloween  Velouté de courge  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Parmentier de saumon et patate douce avec une croute aux herbes.  + Dessert du chef offert.

Mochi d'Halloween au sésame noir, Panna cotta à la mangue. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Dorade grillée sur peau, gratin de potimarron au curry + Dessert du chef offert.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Lasagne à la bolognaise  Tiramisu au praliné À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

AFTERWORK SPÉCIAL HALLOWEEN ! 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier découverte œnologique, • 1 atelier de cocktails avec notre barman.

Brochette de Saint Jacques en croûte de citron confit, Pain perdu, foie gras poêlé et confit de cerises au kirch, Suprême de volaille rôti aux éclats de marrons, jus corsé et risotto morilles, Glace vanille maison et poire pochée aux épices.

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au cognac et mélange pain d’épice, chutney exotique mangue passion À emporter et à déguster une à trois semaines après le cours. Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier : - Foie gras poêlé, toast de pain de campagne, échalote glacée au porto - Cube de foie gras pané au sarrasin, crème de chou-fleur à l’huile de truffe, râpé de choux fleur cru À EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.