Nos ateliers autour de l'asperge
Découvrez nos prochains ateliers autour de l’asperge d’Alsace :
Mercredi 15 Avril
| de 10h30 à 11h30 |
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme
Coquillettes aux asperges gratinées au parmesan Tiramisu minute pistache fraises
À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Samedi 18 Avril
| de 10h00 à 12h00 |
Oeuf Benedicte aux pousses d'épinards et bacon grillé,
Filet de veau en croûte provencale, pesto de basilic, poêlée d'asperges et légumes verts,
Panna cotta fraise basilic.
Samedi 25 Avril
| de 10h00 à 12h00 |
Asperges façon meuniere, oeuf mimosa,
Ballotine de volaille, sauce champignons,
Gaufre maison, sauce au chocolat.
Samedi 25 Avril
| de 18h00 à 20h00 |
Carpaccio de dorade, agrume et parfum de fleurs de sureau,
Risotto aux asperges et chips de parme,
Tartelette aux fraises et rhubarbe.
Mardi 28 Avril
| de 15h00 à 17h00 |
Les Asperges d’Alsace à l’honneur :
Royale d'asperges,
Tarte fine aux asperges de couleur et aux olives,
Asperges façon meunière et râpé oeuf mimosa,
Risotto aux asperges et aux morilles.
À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Samedi 2 Mai
| de 13h00 à 14h00 |
Tarte fine aux asperges de couleur et aux olives,
Boulette de volaille et petits pois, Jus corsé au miel et pinot noir, pomme de terre au safran.
Mercredi 6 Mai
| de 10h30 à 11h30 | 42 € |
Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Asperges blanches et mimosa d'oeuf Banana bread
1 réservation = 1 binôme
A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Mercredi 6 Mai
| de 12h30 à 13h30 |
Oeuf parfait sur son crémeux de petit pois, Risotto aux asperges blanches et chips de parme.
Samedi 9 Mai
| de 10h00 à 12h00 | 84 € |
Menu l'Alsace au Printemps : Asperge grillée, sauce mousseline à l'orange, croûtons au beurre,
Volaille d'Alsace, petits pois à la française et pomme de terre à l'ail confit,
Fraises en soufflé et en tartare.
Samedi 16 Mai
| de 18h30 à 20h00 |
A toutes vapeurs ! Bao asperges, Dim Sum crevettes, Gyoza poulet.
Mercredi 20 Mai
| de 10h30 à 11h30 |
Atelier parent-enfants 3 à 6 ans : Coquillettes aux asperges gratinées au parmesan,
Tiramisu minute fraises pistache.
1 réservation = 1 binôme
À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Mercredi 20 Mai
| de 18h30 à 20h00 |
Feuilleté d'asperges au sésame mayonnaise au curry, Risotto aux artichauts et parmesan.
