Bavette de bœuf a la mexicaine, Écrasée de pomme de terre au persil. + Dessert du chef offert.  

Bavette de bœuf a la mexicaine, Écrasée de pomme de terre au persil. + Dessert du chef offert.

Panna cotta raifort, courge rôtie, salade de jeunes pousses Truite saumonée en croûte d'herbes, écrasé pomme citron Verrine pommes rôties, crème mascarpone vanille, crumble amandes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Croque-monsieur Verrine cheese cake aux spéculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Suprême de volaille, jus porto et courge confite Tiramisu aux poires vanillées

Atelier enfants 7 à 12 ans : Spécial USA :  Smash burger et frites maison, Cheese-cake aux spéculos et pommes caramélisées. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Les classiques d'Espagne : Tortilla au chorizo et poivron,  Paella aux fruits de mer et volaille,  Churros et sauce chocolat.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

Cabillaud rôti au beurre, risotto parmesan et sauce curcuma  + Dessert du chef offert

Panna cotta raifort, concombre et crumble parmesan Cuisse de volaille en persillade, aubergines et oignons rouges caramélisés Riz au lait pomme vanille À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Salade de champignons, noisettes et magret fumé, Noisette de veau en croûte de pistache, carottes au cumin, oignon glacé, jus corsé au thym, Verrine citron, ricotta à l'huile d'olive et crumble aux amandes.  

Teriyaki de saumon, salade de chou chinois au sesame et patates douces rôties  + Dessert du chef offert ! 

Teriyaki de saumon, salade de chou chinois au sesame et patates douces rôties  + Dessert du chef offert ! 

 Alsace express :  Cordon bleu de volaille, munster et jambon fumé, Spaetzles maison et crème au champignon, Bettelman aux raisins et chocolat  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Velouté froid de petits pois, stracciatella et framboise, Filet de dorade en croûte et fondue de poireaux piquante, Mousse chocolat et mascarpone, noisettes caramélisées.

Risotto aux trois fromages, safran et petit pois,  Liégeois au citron, crème montée et crumble nature.

Atelier pâtisserie  Flan pâtissier Tarte tatin et crème vanillée Mousse chocolat À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Ceviche de canard, avocat et pickles colorés Médaillons de veau en habit de tomates confites, jus au porto, mousseline de pomme de terre Crème brulée vanille

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Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Full brochettes :  Gambas, citron vert et choux chinois, Espadon et chorizo, Fromage et bœuf , Poulet et citron confit. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cappuccino de potimarron, œuf parfait et guanciale croustillant, Raviole farcie au poulet et sauce champignons, Mousse mascarpone au miel et crumble nature.  

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans : Nuggets de poulet croustillants, Frites maison Sauce cocktail. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Poulet croustillant,  Riz aux feuilles de kaffir, Fondant au chocolat au piment d'Espelette.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : Trop choux ! 1 réservation = 1 binôme Éclair au saumon fumé et avocat. Choux mascarpone vanille, groseilles et framboises. Craquelin ou crumble pour choux. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Gyoza de volaille et gambas, salade de choux chinois, Ramen de bœuf, Panna cotta coco citron, ananas rôti.

Pokebowl saumon avocat concombre + Dessert du chef offert !

Voyage en Asie : Gyoza de porc et gambas, Brochette de volaille et salade de chou blanc, Rouleaux de printemps aux légumes et gambas. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soirée Cow-Boy !! Œuf Parfait, sabayon tiède et bacon croustillant, Côte de bœuf rôti au thym, frites maison et sauce tartare, Cheese-cake aux caramel beurre salé et cacahuètes.

Saumon en croute d'herbes, Écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Saumon en croute d'herbes, Écrasée de pomme de terre au citron. + Dessert du chef offert.

Truite marinée, rémoulade de céleri et pomme et noix, Cabillaud à la méditerranéenne, écrasée de pommes de terre au curcuma, Verrine pommes rôties, crème mascarpone vanille, crumble aux amandes. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Capuccino de cèpes aux marrons, curry et tome d'Alsace, Suprême de pintade braisé aux raisins, käseknepfle au pavot, Griespflutta, poire pochée au vin et noisettes caramélisées.

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Truite rôtie, choucroute caramélisée, sauce au Riesling, Gâteau de fromage, nappage chocolat.

Spécial Dorade Royale - Apprenez à travailler un poisson entier. Tartare de dorade aux agrumes, Fumet de poisson,  Dorade rôtie sur peau, semoule aux herbes fraiches À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial vanille :  Tartare de thon rouge, ananas et coco,  Saint-Jacques grillées et mousseline de chou-fleur à la vanille, Tarte tatin et glace vanille maison.

Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme. Atelier sculpture de potimarron d'Halloween  Velouté de courge  À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Brochette d'espadon et chorizo à la crème de ciboulette, Riz aux feuilles de kaffir + Dessert du chef offert.

Brochette d'espadon et chorizo à la crème de ciboulette, Riz aux feuilles de kaffir + Dessert du chef offert.

Œuf parfait, crémeux choux fleur et noisettes  Lasagne aubergine et tomates Verrine crémeux de citron, ricotta parfumée à l'huile d'olive et crumble amande À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Bruschetta au pesto de tomates confites et mozzarella  Pavé d'espadon grillé, condiment piquillos et citron vert, riz épicé Tiramisu praliné

 Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Galette de sarrasin roulées au fromage frais et jambon Verrine cheese cake speculos À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Cuisse de volaille marinée au garam massala, riz aux épices et poivron confit Panna cotta citron vert et ananas

Atelier enfants 7 à 12 ans : Gratin de crêpes au comté et au jambon, Brioche en pain perdu, glace vanille et fruit confit. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Soufflé au comté et lardons grillés, Filet de veau brioché à la truffe, Poire pochée, crème de marron et streussel noisettes.

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Houmous au citron confit Kefta de boeuf, semoule au Raz el Hanout, ratatouille Salade d'agrumes à la fleur d'oranger et dattes À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

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Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : Voyage aux US ! Burger de bœuf et frites maison Pancake, cream-cheese et sirop d'érable À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Sandre au court mouillement et pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert !

Sandre au court mouillement et pomme de terre au curcuma + Dessert du chef offert !

Spécial volaille : Jus de volaille au porto  Fond blanc de volaille  Brochette yakitori Cuisse désossée et sauce champignon. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tout farcis : Champignon et piquillos farcis, salade de mesclun Choux verts frisé farci à la viande, servi dans son bouillon. Chausson aux pommes et sucre roux.  

Mille-feuille d'aubergine, tomate et mozzarella, Gnocchi aux champignons rôtis, Feuilleté pomme vanille.

Ballotine de volaille, petit velouté de courge aux châtaignes, Pain perdu, caramel de poire et noisettes.

100 % Choux : Gougère   Éclair fruit de la passion et vanille Choux avocat saumon fumé À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Spécial Japon : Brochette yakitori de volaille, salade de chou chinois au sesame Maki saumon avocat Californian maki crevette avocat Panna cotta au lait de coco et ananas 

Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Saumon en croûte d'herbes, houmous et sauce vierge citron pistache + Dessert du chef offert !

Atelier Parent-Enfant 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme Biscuits fantômes spécial Halloween Smoothie banane et vanille. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme, n'hésitez pas à demander votre devis : (Pour plus d'information : 03.88.36.11.72)

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Atelier parent-enfants 3 à 6 ans. 1 réservation = 1 binôme  Atelier sculpture de potimarron d'Halloween  Velouté de courge aux brisures de marrons. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Onglet de bœuf a l'échalote, galettes de pommes de terre Verrine de mousse passion et mangue.

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans : 1 réservation = 1 binôme Lasagne à la bolognaise  Tiramisu au praliné À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Tarte feuilletée aux oignons confits et magret fumé Mignon de porc en croute d'herbes, jus à la sauge et spätzle Poire rôtie, mousse mascarpone vanillée, sauce chocolat  

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AFTERWORK SPÉCIAL HALLOWEEN ! 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers en cuisine avec nos chefs, • 1 atelier découverte œnologique, • 1 atelier de cocktails avec notre barman.

Cappuccino de champignons des bois et café, Aile de raie à la grenobloise et pommes de terre au curcuma, Verrine pommes rôties, mousse vanille et crumble amande.

Curry de volaille et riz aux feuilles de kaffir, Panna cotta coco citron et ananas rôti.

Menu spécial automne : Tartelette de champignons et gorgonzola, Filet de canard au cœur de foie gras, Pomme de terre au four à la sauge et ail, Forêt noire revisitée en verrine. À EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.

Raviole de cèpes, truffe noire et bouillon de légumes, Magret de canard aux poivres et écrasée de pommes de terre forestière, Verrine de pomme rôtie, crème vanille et crumble d'amandes.