STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 20 août de 9h45 à 16h30. Découvrir les techniques de base en cuisine et en pâtisserie. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'automne ? Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Chaque jour, l'enfant découvre de nouvelles techniques et réalise avec le chef des délicieuses recettes à base de produits de saison. Avec le reste de la brigade, il cuisine son repas de midi, son goûter et un plat à emporter pour le soir. Les temps en cuisine sont cadencés avec des moments de découvertes, d'activités manuelles, de jeux,... 380 € / enfant pour la semaine, du 25 au 29/10.

Saltimbocca de volaille à la sauge. Fregola sarda comme un risotto. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans : Faire une pâte à pain maison et diverses sauces d'apéro. Fougasse, gressins et dips (houmous, rillettes de thon et crème de carottes au miel) A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Pizza blanche aux fruits de mer et fraîcheur de roquette aux olives Saltimbocca de volaille à la sauge. Fregola sarda comme un risotto. Millefeuille de mascarpone à la vanille. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 16 au 20 août de 9h45 à 16h30. Découvrir les techniques de base en cuisine et en pâtisserie. Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'automne ? Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique. Chaque jour, l'enfant découvre de nouvelles techniques et réalise avec le chef des délicieuses recettes à base de produits de saison. Avec le reste de la brigade, il cuisine son repas de midi, son goûter et un plat à emporter pour le soir. Les temps en cuisine sont cadencés avec des moments de découvertes, d'activités manuelles, de jeux,... 380 € / enfant pour la semaine, du 25 au 29/10.

Pizza blanche aux fruits de mer et fraîcheur de roquette aux olives + dessert du chef. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans : spécial Halloween ! Préparation d'un buffet spécial Halloween. Pizza momies. Doigts monstrueux. Cookies araignées. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial produit d'exception : les champignons ! Oeuf cocotte au foie gras et à la truffe. Tarte fine feuilletée aux champignons et noix de saint Jacques rôties, crème de butternut. Ballotine de volaille aux champignons, mousseline de pomme de terre à la truffe et courge aux éclats de noisette. Poires Tatin, glace chocolat et praliné de champignons pour dessert. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Cassolette safranée de la mer. Quenelles de volaille aux champignons, sauce au foie gras et tagliatelles. Millefeuille à la vanille. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Ravioles de foie gras de canard au poireau et aux cèpes dans un consommé de volaille. Ananas rôti aux épices et tuile coco.  Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Les tartelettes aux fruits : Tartelette citron Ivoire et gelée de citron à l'estragon. Tartelette aux pommes Tatin. Tartelette en bande façon Bourdalou aux pépites de chocolat et poire. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier sushis: Maki de thon. Californian maki crevette et avocat.  Nigiri dorade. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Brochette de volaille yakitori, riz façon sushi et wok de légumes croquants parfumés au wasabi. + Dessert du chef offert. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Couscous royal agneau, volaille, boulettes de bœuf, semoule et légumes.   A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans. Lasagnes. Panna cotta pistache. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors normes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72.

Atelier spécial sushis: Californian maki crevette et avocat Maki de thon Nigiri saumon Préparation du riz à sushi et maki A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Sauté de porc au caramel et Rriz pilaf à l'ananas. Moelleux noix de coco comme un financier. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans Lasagnes avec réalisation de la pâte maison. Panna cotta pistache. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Nems de viande et légumes. Salade cambodgienne Bo-Bûn Nouilles, carottes, bœuf et menthe. Tartare d'ananas à la menthe et citron vert. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Ravioles de gambas et bouillon de légumes, parfumé aux saveurs thaïes. + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Ravioles de gambas et bouillon de légumes, parfumé aux saveurs thaïes. + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial pâtes fraîches ! Ravioles de chèvre frais au basilic. Tagliatelles au gorgonzola, champignons poêlés et noix. Tortellini à la ricotta, vierge d‘olives. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Salade romaine aux copeaux de parmesan et vinaigrette césar, œufs pochés. Burger d’onglet de boeuf, sauce tartare, patates douces aux épices cajun. Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Pavé de truite aux épinards et chou-fleur, crumble et sauce au chèvre frais Panna cotta aux baies de verveine et menthe. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial sauces Fond brun de veau  Jus de viande au porto Fumet de poisson Sauce béarnaise Sauce au Riesling  Mayonnaise Sauce sweet chili maison A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

AFTERWORK "Voyage en Italie !" 4 ateliers de 30 minutes : • 2 ateliers de cuisine avec nos chefs. • 1 atelier de cocktails avec notre barman. • 1 atelier découverte de vins avec notre œnologue. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Oeuf cocotte, crème de Parmigiano Reggiano, épinards. Côte de boeuf grillée, pommes de terre ail et sauge, sauce tartare. Fondant au chocolat au piment d'Espelette et sauce caramel au beurre salé. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Poke bowl de saumon, riz, avocat, carotte, concombre. Cookies choco-coco. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Live CORA    

Votre atelier est pris d'assaut pour un Team-Cooking ! Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement hors norme avec votre équipe, n'hésitez pas à nous contacter au 03 88 36 11 72.

Tartare de boeuf à l’italienne coupé au couteau, pesto de basilic et copeaux de parmesan et Potatoes au four. + Dessert du chef offert  Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tout savoir sur la préparation et la découpe d'une volaille entière + 4 recettes. Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie  Suprême de volaille en croûte de noisettes Ailerons de poulet caramélisés au miel Fond blanc de volaille A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Maîtriser la technique du caramel. Tataki de saumon, caramel de carottes et cebettes. Banoffee banane - café, tuile de caramel au beurre salé. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Nuggets de poisson, sauce yaourt et blinis de carottes. Bananes poêlées au jus d'orange. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

Pavé de saumon façon tataki, Salade de chou chinois et légumes croquants à la coriandre. Panna cotta dulcey, marmelade de banane et mangue. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Nuggets de poisson, sauce yaourt et blinis de carottes. Bananes poêlées au jus d'orange. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

L'Italie en 3 desserts Tiramisu Amaretti Budino di ricotta / Flan à la ricotta A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Curry Indien de poulet et riz basmati à la coco râpée. Flan coco aux graines de chia, salsa d’ananas à la vanille. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Filet de dorade rôti sur peau. Polenta crémeuse. Sauce vierge aux olives et tomates confites au vinaigre de balsamique.  + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Filet de dorade rôti sur peau. Polenta crémeuse. Sauce vierge aux olives et tomates confites au vinaigre de balsamique. + Dessert du chef Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Escale en Inde : Samossas de gambas & Pakoras de légumes. Curry de poisson au lait de coco. Riz Basmati à la cardamome. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Cappuccino de topinambours aux cèpes. Cassolette de Saint-Jacques et écrevisses au poivre de kampot, purée de légumes d'hiver. Millefeuille d’ananas et tuiles craquantes aux pistaches. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Raviole d’écrevisses et bouillon crémeux émulsionné aux herbes. Suprême de volaille aux trompettes, Purée de topinambours. Crumble d'ananas au chocolat et curry. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Filet de sandre braisé, écrevisses et haricots blancs au curry. Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier spécial macarons  Macarons vanille Macarons chocolat et fruits rouges Macarons yuzu A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Nems de viande et légumes Sauce sweet chili citron vert Riz cantonnais  A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

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Saltimbocca de volaille au fromage et jambon cru, Polenta crémeuse aux olives. + Dessert du chef offert. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

La dolce vita ! Tortellini à la ricotta et aux pistaches. Saltimbocca de volaille au fromage et jambon cru, Polenta crémeuse aux olives, Jus à la sauge. Tiramisu A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

  Hop là! spéciale cuisine alsacienne Cordon de volaille à l'alsacienne, munster cumin et jambon fumé.  Spätzles à la bière et fricassée de champignons. Sauce au Riesling. Dampfnudel alsacien, compote de pommes à la cannelle.  Sauce caramel au beurre salé Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Ramen de légumes, tofu et lait de coco.  Bananes flambées, sauce caramel chocolat. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 7 à 12 ans Choux à la crème vanille. Choux à la crème cacao. Craquelin, Crumble pour choux. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Live CORA Votre atelier se transforme en plateau TV pour un Digital Cooking ... Si vous aussi, vous souhaitez organiser un événement avec vos équipes, n'hésitez pas à nous contacter : 03 88 36 11 72  

Japchae : nouilles coréennes au poulet. + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Japchae : nouilles coréennes au poulet. + Dessert du chef offert Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

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Brochette de cabillaud et Polenta crémeuse aux éclats de bolets. Ananas rôti aux épices et tuile coco. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au gewurztraminer.  A emporter et à déguster jusqu'à 3 semaines après le cours. Pendant la cuisson du foie gras : - Chutney de pomme aux épices. - Confit d’oignons. - Oeuf cocotte au foie gras. 1er foie gras pour noël A EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Rouleau de printemps à la volaille, vinaigrette aux cacahuètes grillées. Wok d’aiguillettes de canard caramélisées au sésame et légumes croquant à la sauce yakitori. Ananas façon tatin passion gingembre. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Cappuccino de topinambours aux cèpes, Longe de veau en croûte d'herbes, crumble de légumes oubliés au lard et comté, Moelleux au Chocolat au cœur de Gianduja, coulis pistache. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.   

Votre atelier est pris d'assaut pour une sortie CE ! 

Soirée cocktail dinatoire. Cappuccino de topinambours aux cèpes, Verrine de magret de canard fumé, pomme fruit et éclats de noisettes, Tartare de veau aux amandes et fruits frais, vinaigrette aux graines de moutarde, Cheese-cake ananas en verrine aux effluves de pinacolada. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Suprême de volaille aux trompettes, polenta crémeuse et jus à la sauge. + Dessert du chef offert  Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Tartelette citron et meringue Italienne. Tartelette tatin aux pommes. Sablé chocolat, crème cacao et poires caramélisées. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Assiette "escale au Liban" : Houmous et croustillant de galette de wrap. Brochette de boulettes façon chich-taouk. Chaussons aux épinards - Fatayer. Sauce yaourt menthe fraiche. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier parents-enfants 3 à 6 ans :  Feuilletés jambon fromage déguisés en pirates. Millefeuille de tuiles croustillantes aux pistaches, mousse mascarpone et mandarines. 1 réservation = 1 binôme A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

Spécial Mandarine : Dos de cabillaud braisée, Ecrasée de pomme de terre au safran, céleri branche et noisettes, huile d’olive infusée de mandarine. Millefeuille de tuiles croustillantes aux pistaches, mousse mascarpone et mandarines. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

Atelier enfants 7 à 12 ans :  Feuilletés jambon fromage déguisés en pirates. Millefeuille de tuiles croustillantes aux pistaches, mousse mascarpone et mandarines. A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme. Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.  N'hésitez pas à apporter un sac isotherme et des boites hermétiques.

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