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Cours du Mardi 17 Mai
Cours du Mardi 17 Mai
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Artichauts en fête !
Barigoule d’artichaut poivrade,
Artichauts farcis aux morilles et mousseline de volaille,
Tartelette feuilletée de mousseline de cœur d’artichaut et langoustine poêlée,
Salade d’artichauts en 3 textures : croquant, chips et fondant.
Les recettes
- Barigoule d’Artichaut poivrade.
- Artichauts farcis aux morilles et à la mousseline de volaille.
- Tartelette feuilletée de langoustines, crème d’artichauts..
- Salade artichauts en 3 textures.