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Cours du Mercredi 18 Mai
Cours du Mercredi 18 Mai
de 18h30 à 19h30
- Cuisine
Goujonettes de filet de rouget et frites de panisse à la Niçoise, croquant de fenouil à huile d'olive infusée aux zestes de citron.
Carpaccio de fraises au pistou de basilic et marinade de julienne de rhubarbe.
Les recettes
- Goujonnettes de filet de rouget.
- Panisses croustillantes.
- Croquant de fenouil et zestes de citron.
- Carpaccio de fraises.
- Pistou de basilic dessert.
- Marinade de julienne de rhubarbe.