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Cours du Samedi 1 Octobre
Cours du Samedi 1 Octobre
de 13h00 à 14h00
- Cuisine
Filet de dorade rôti sur peau aux notes fumées, mousseline de céleri et jus corsé.
Millefeuille minute de pommes façon Tatin.
Les recettes
- Filet de dorade rôti sur peau aux notes fumées.
- Mousseline de céleri.
- Jus corsé au laurier.
- Millefeuille minute de crémeux vanille pomme tatin.