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Cours du Samedi 8 Octobre
Cours du Samedi 8 Octobre
de 10h00 à 12h00
- Cuisine
Oeuf cocotte aux champignons et jus au persil.
Médaillons de veau rôtis, jus émulsionné au foie gras. Ecrasée de légumes d'automne.
Tarte tatin ananas et crème vanille.
Les recettes
- Oeuf cocotte aux champignons et jus au persil.
- Médaillons de veau rôti, jus de viande émulsionné au foie gras.
- Ecrasée de légumes d'automne.
- Crème mascarpone au sucre vanillé.
- Tatin d'ananas