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Cours du Vendredi 21 Juillet
Cours du Vendredi 21 Juillet
de 18h30 à 20h00
- Cuisine
Caviar d’aubergines aux herbes, tuiles croustillantes et soupe de tomates froide.
Noisettes d'agneau rôties et jus parfumé à la sarriette, gratin d'aubergine et courgette à la féta.
Tube croustillant, mousse pralin et crème anglaise parfumée à la vanille.
Les recettes
- Caviar d’aubergines aux herbes.
- Soupe de tomate glacée.
- Tuiles salées au sésame
- Noisettes d'agneau à la sarriette rôties au four.
- Gratin d'aubergine et courgette à la feta.
- Crème anglaise.
- Tube croustillant aux éclats de grué et mousse parfumée au pralin.