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Cours du Mercredi 6 Décembre
Cours du Mercredi 6 Décembre
de 12h15 à 13h15
- Cuisine
Filet de sole poêlé au beurre de noisette, fine purée de panais parfumée à la crème de cèpe.
Moelleux au gingembre.
Les recettes
- Filet de sole poêlé au beurre noisette.
- Mousseline de panais parfumé à la crème de cèpes.
- Moelleux coco gingembre.
- Pomme Tatin à la fève de tonka.