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Cours du Vendredi 18 Janvier
de 10h15 à 11h45

  • Cuisine
| Atelier principal

Pavé de bar rôti en croûte de pistaches, condiment de romanesco, mousseline de courge. 

Feuilleté poire et pistache.

  • Pavé de bar rôti en croûte de pistaches
  • Condiment de romanesco
  • Mousseline de courge
  • Feuilleté poire et pistache.