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Cours du Mardi 23 Juillet
Cours du Mardi 23 Juillet
de 15h30 à 17h30
- Cuisine
Atelier technique :
Apprendre à habiller et fileter un poisson rond et un poisson plat.
- Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.
- Filet de Sole Bonne-Femme.
A emporter
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme
Les recettes
- Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.
- Filet de Sole Bonne-Femme.
- Fumet de poisson.