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Cours du Mardi 23 Juillet
de 15h30 à 17h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier technique :

Apprendre à habiller et fileter un poisson rond et un poisson plat.

  • Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.
  • Filet de Sole Bonne-Femme.

A emporter 

N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

  • Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.
  • Filet de Sole Bonne-Femme.
  • Fumet de poisson.