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Cours du Jeudi 1 Août
Cours du Jeudi 1 Août
de 17h00 à 18h30
- Cuisine
Recettes autour de la daurade, apprenez à lever les filets et à réaliser un fumet de poisson :
Ceviche de daurade, vinaigrette aux agrumes.
Filet de daurade rôti sur peau.
Riz aux épices à paella et aux poivrons.
Fumet de poisson.
Sauce safranée pour poisson.
A emporter.
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Ceviche de Daurade, vinaigrette aux agrumes.
- Filet de dorade rôti sur peau.
- Riz aux épices à paella et aux poivrons.
- Fumet de poisson.
- Sauce safranée pour poisson.