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Cours du Jeudi 1 Août
de 17h00 à 18h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Recettes autour de la daurade, apprenez à lever les filets  et à réaliser un fumet de poisson : 

Ceviche de daurade, vinaigrette aux agrumes.
Filet de daurade rôti sur peau.
Riz aux épices à paella et aux poivrons.
Fumet de poisson.
Sauce safranée pour poisson.

A emporter.
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.

  • Ceviche de Daurade, vinaigrette aux agrumes.
  • Filet de dorade rôti sur peau.
  • Riz aux épices à paella et aux poivrons.
  • Fumet de poisson.
  • Sauce safranée pour poisson.