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Cours du Vendredi 6 Septembre
Cours du Vendredi 6 Septembre
de 15h00 à 17h00
- Pâtisserie
Spécial chocolat :
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, Sauce caramel chocolat.
Mousse chocolat liégeoise, Tuile au grué de cacao.
Tartelette de poire pochée au Calvados et ganache chocolat.
A EMPORTER.
N'oubliez pas d'apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette
- Mousse chocolat liégeoise.
- Pâte brisée.
- Tartelette poire au sirop et ganache chocolat.
- Poire pochée au Calvados.
- Sauce caramel chocolat.
- Tuiles croustillantes aux éclats de fève de cacao.