Cours du Mardi 17 Septembre
de 15h30 à 17h30

Atelier technique canard!

Apprendre à préparer un canard. 

Désosser, ficeler et réaliser plusieurs recettes. 

• Cuisse de canard braisée aux épices grillées, légumes comme un pot au feu.
• Magret de canard laqué au miel infusé aux 3 poivres
• Ailerons de canard caramélisés au miel.

A emporter.

N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.