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Prix : 68€
À emporter

Cours du Mardi 1 Octobre
de 15h30 à 17h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier technique spécial poissons.
Apprendre à habiller, fileter et préparer un poisson plat et un poisson rond. 

Recettes réalisées :

  • Rouelle de sole braisée aux épices grillées, risotto aux légumes d'hiver.
  • Papillote de dorade, mangue aux zestes de citron et coriandre.
  • Fumet de poisson.

A EMPORTER.

N'oubliez pas d'apporter une glacière ou un sac isotherme.

  • Rouelle de sole braisée aux épices grillées, risotto aux légumes d'hiver.
  • Papillote de dorade, mangue aux zestes de citron et coriandre.
  • Fumet de poisson.