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Prix : 85€
À emporter

Cours du Mardi 15 Octobre
de 15h00 à 17h30

  • Foie gras
| Atelier principal

Atelier foie-gras :

  • Terrine de foie gras au Porto, Confit de fruits aux épices.

Chacun apprend à éveiner un lobe de foie gras de canard, l’assaisonner et le cuire en terrine (+/- 450g de foie gras par participant).

  • Mini burger de foie gras de canard poêlé, chutney mangue ananas.

Important : apporter une terrine en fonte, porcelaine ou silicone, capacité 1/2 litre maximum (possibilité d'en acheter une sur place).

A EMPORTER (et à déguster entre 1 et 2 semaines après le cours).
N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme

 

 

Il est trop tard pour s'inscrire à ce cours en ligne, appelez nous pour vérifier une disponibilité.
  • Terrine de foie gras de canard mariné au porto.
  • Pain à burger maison.
  • Mini burger de foie gras de canard poêlé, chutney mangue ananas.