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Prix : 51€

Cours du Mardi 22 Octobre
de 18h30 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Salade frisée aux lardons.

Aiguillettes de volaille au lard croustillant, choucroute légèrement caramélisée sauce crémeuse au wasabi alsacien.

Verrine de coings confits et mousse de crème de marron.  

 

  • Salade frisée aux lardons
  • Aiguillettes de volaille au lard croustillant, sauce crémeuse au wasabi alsacien.
  • Choucroute caramélisée.
  • Mousse mascarpone à la crème de marron.
  • Coing caramélisé.