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Cours du Jeudi 7 Novembre
Cours du Jeudi 7 Novembre
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Cassolette de coquillages au safran et ravioles aux trompettes des morts.
Paupiette de bœuf, Fricassée de champignons et potiron, Jus de viande à la moutarde violette.
Pommes façon tatin parfumées à la badiane, mousse à la pâte de praliné et tuile aux éclats de noisettes.
A EMPORTER.
N'oubliez pas d'apporter une glacière ou un sac isotherme.
Les recettes
- Cassolette de coquillages au safran.
- Ravioles aux trompettes des morts.
- Paupiette de boeuf, sauce à la moutarde violette.
- Tranche de courge rôtie (four)
- Fricassée de champignons.
- Tuiles croustillantes aux éclats de noisettes
- Mousse mascarpone praliné.
- Pomme Tatin à la badiane.