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Cours du Vendredi 15 Novembre
de 14h30 à 16h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Nems de canard confit, coulis de butternut au cumin.
Vol au vent de poisson et coquillages, mousseline de céleri (Croûte du vol au vent maison).
Kougelhof glacé au kirsch, crème anglaise aux fruits de la passion.

A EMPORTER.

N'oubliez pas d'apporter une glacière ou un sac isotherme.

  • Nems croustillants aux cuisses de canard confites.
  • Coulis de butternut au cumin et à la coriandre.
  • Vol au vent de poisson et fruits de mer.
  • Croûte vol au vent.
  • Mousseline de céleri.
  • Kougelhof glacé au kirsch.
  • Crème anglaise aux fruits de la passion