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Prix : 85€
À emporter

Cours du Dimanche 8 Décembre
de 15h00 à 17h30

  • Cuisine
  • Foie gras
| Atelier principal

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au vin doux.  A emporter et à déguster jusqu'à 3 semaines après le cours.

Pendant la cuisson du foie gras :
- Chutney épicé aux fruits exotiques.
- Condiment d’oignons.
- Bruschetta de foie gras de canard poêlé.

Pour la terrine de foie gras, apporter une terrine d'une contenance de 500 g. Possibilité d'en acheter une en boutique. N'hésitez pas à apporter une glacière ou un sac isotherme.

  • Terrine de foie gras de canard mariné au Gewurztraminer.
  • Chutney d'ananas et fruits secs.
  • Confit d'oignon
  • Bruschetta de foie gras de canard poêlé et chutney de fruits.