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Prix : 85€
À emporter

Cours du Mardi 31 Décembre
de 10h00 à 14h00

  • Cuisine
| Atelier principal

PREPARATION DE VOTRE MENU DE LA SAINT SYLVESTRE :

COURS à 85€ + 30€ par invité de 1 à 6 invités par participant, précisez le nombre d'invités en réservant.

Mi-cuit de saumon mariné, pickles, agrumes et raifort.

Filet de canette au foie gras, polenta croustillante au comté, crème de carottes au miel et jus à la truffe.

Tartelette chocolat et fruit de la passion, crème Anglaise à la cardamome verte.

Pause CASSE-CROÛTE incluse de 12h30 à 13h préparée par nos soins.

  • Mi-cuit de saumon mariné, pickles, agrumes et raifort.
  • Filet de canette au foie gras.
  • Polenta croustillante au comté.
  • Crème de carottes au miel.
  • Jus de viande à la truffe.
  • Tartelette chocolat au lait et fruit de la passion.
  • Crème Anglaise à la cardamome verte.