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Cours du Samedi 1 Février
Cours du Samedi 1 Février
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Atelier technique volaille.
Apprendre à désosser une volaille, réaliser un fond blanc de volaille.
Ailerons de poulet caramélisés au miel.
Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
Suprême de volaille marinée aux épices à Tandoori.
A EMPORTER.
N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.
Les recettes
- Ailerons de poulet caramélisés au miel.
- Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
- Suprême de volaille marinée aux épices Tandoori.
- Fond blanc de volaille.