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Cours du Samedi 1 Février
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier technique volaille.

Apprendre à désosser une volaille, réaliser un fond blanc de volaille.

  • Ailerons de poulet caramélisés au miel.
  • Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
  • Suprême de volaille marinée aux épices à Tandoori. 

A EMPORTER.

N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.

  • Ailerons de poulet caramélisés au miel.
  • Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
  • Suprême de volaille marinée aux épices à Tandoori.
  • Fond blanc de volaille.