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Cours du Samedi 1 Février
Cours du Samedi 1 Février
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Atelier technique volaille.
Apprendre à désosser une volaille, réaliser un fond blanc de volaille.
- Ailerons de poulet caramélisés au miel.
- Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
- Suprême de volaille marinée aux épices à Tandoori.
A EMPORTER.
N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.
Les recettes
- Ailerons de poulet caramélisés au miel.
- Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
- Suprême de volaille marinée aux épices Tandoori.
- Fond blanc de volaille.