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Cours du Mercredi 12 Février
de 12h15 à 13h15

  • Cuisine
| Atelier principal

Parmentier de cuisse de canard confite et patates douces, mesclun et vinaigrette au miel.

Financier noisette cœur praliné et crème anglaise.

  • Parmentier de cuisse de canard confite et patates douces.
  • Mesclun et vinaigrette au miel et vinaigre de cidre.
  • Financier noisette cœur praliné.
  • Mousse mascarpone praliné.