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Cours du Samedi 28 Mars
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Escalope de foie gras poêlée, compotée de rhubarbe et jus au vinaigre de framboise.

Filet de Rouget en croûte de pesto rôti au four, copeaux de légumes croquants.
Duo de riz façon pilaf et sauce safranée pour poisson.

Millefeuille de mascarpone à la vanille, crème anglaise aux fruits de la passion.

  • Escalope de foie gras poêlée, compotée de rhubarbe et jus au vinaigre de framboise.
  • Filet de rouget en croûte de pesto rôti au four, copeaux de légumes croquants.
  • Sauce safranée pour poisson.
  • Duo de riz façon pilaf.
  • Millefeuille de mascarpone à la vanille, crème anglaise aux fruits de la passion.