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Cours du Jeudi 9 Avril
Cours du Jeudi 9 Avril
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Atelier techniques autour de la volaille.
Apprendre à désosser une volaille, réaliser un bouillon de volaille et confection de 3 recettes :
Filet de volaille en croûte de chorizo.
Cuisse de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
Ailerons de poulet caramélisés au miel.
A EMPORTER
N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.
Les recettes
- Filet de volaille en croûte de chorizo.
- Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
- Ailerons de poulet caramélisés au miel.
- Bouillon de volaille.