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Cours du Jeudi 9 Avril
de 15h00 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier techniques autour de la volaille.

Apprendre à désosser une volaille, réaliser un bouillon de volaille et confection de 3 recettes :

Filet de volaille en croûte de chorizo.
Cuisse de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
Ailerons de poulet caramélisés au miel.

A EMPORTER

N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.

  • Filet de volaille en croûte de chorizo.
  • Cuisses de volaille désossée, marinée au citron vert et wasabi.
  • Ailerons de poulet caramélisés au miel.
  • Bouillon de volaille.