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Prix : 51€

Cours du Jeudi 9 Avril
de 18h00 à 19h30

  • Cuisine
| Atelier principal

Rillette de canard aux éclats de noisettes, croquant d’endive à la julienne de pomme.
Filet de truite rôti sur peau, poêlée d’escargots, choucroute caramélisée et jus de choucroute émulsionné.
Fondant au chocolat au piment d'Espelette.

Ce cours est complet, vous pouvez toutefois vous inscrire sur la liste d'attente pour être contacté en cas de désistement ou bien de reprogrammation du même cours.
  • Rillette de canard aux éclats de noisettes, croquant d’endive à la julienne de pomme.
  • Filet de truite rôti sur peau, poêlée d’escargots , jus de choucroute émulsionné.
  • Choucroute caramélisée.
  • Fondant au chocolat au piment d'Espelette