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Prix : 68€
À emporter

Cours du Samedi 27 Juin
de 14h00 à 16h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Atelier technique:

Apprendre à habiller et fileter un poisson rond et un poisson plat. Réaliser un fumet de poisson.

Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.

Filet de sole poêlé au beurre noisette.

A emporter pour 1 personne.
+ 15 € par portion supplémentaire à emporter. 
+ 3 portions supplémentaires au maximum par participant.
Précisez le nombre de portions supplémentaires dans les commentaires lors de la réservation.
N'hésitez pas à apporter un sac et des boites hermétiques.

Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter. 
Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique. 
Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique.
Privilégiez les paiements sans contact.

 

  • Filet de dorade braisé au fenouil et tomates cerise.
  • Filet de sole poêlé au beurre noisette.
  • Fumet de poisson.