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Cours du Jeudi 7 Janvier
de 15h30 à 17h00

  • Cuisine
| Atelier principal

ATELIER ANNULE SUITE AUX MESURES DE CONFINEMENT

Les gambas en 3 recettes :

Bouillon de gambas et brunoise de légumes au safran.
Ravioli de gambas et son coulis de crustacés.
Feuilleté au tartare de gambas mariné au citron vert et passion.

 

A EMPORTER. Merci d'apporter des boites hermétiques et un cabas ou un sac isotherme.

Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter. Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique. Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.

  • Bouillon de gambas et brunoise de légumes au safran.
  • Gros ravioli aux gambas et coulis de crustacés.
  • Marinade de gambas citron vert passion, Finger de feuilletage, huile d'herbes.