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Cours du Jeudi 30 Septembre
Cours du Jeudi 30 Septembre
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Tout savoir sur la préparation et la découpe d'une volaille entière + 4 recettes.
Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie
Suprême de volaille en croûte de noisettes
Ailerons de poulet caramélisés au miel
Fond blanc de volaille
A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter. Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique. Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact.
Les recettes
- Cuisse de poulet aux trompettes des morts rôtie farcie .
- Suprême de volaille en croûte de noisettes.
- Ailerons de poulet caramélisés au miel.
- Fond blanc de volaille.