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Cours du Vendredi 22 Octobre
de 15h00 à 17h30

  • Cuisine
  • Foie gras
| Atelier principal

Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au gewurztraminer.  A emporter et à déguster jusqu'à 3 semaines après le cours.

Pendant la cuisson du foie gras :
- Chutney de pomme aux épices.
- Confit d’oignons.
- Oeuf cocotte au foie gras.

1er foie gras pour noël

A EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.

Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.  Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.  Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique. Privilégiez les paiements sans contact. 

  • Terrine de foie gras de canard mariné au Gewurztraminer.
  • Oeuf cocotte au foie gras.
  • Chutney aux épices à vin chaud.
  • Confit d'oignon