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Cours du Lundi 25 Octobre
de 09h30 à 12h00

  • Cuisine
  • Enfants
| Atelier salle

STAGE ENFANTS DE 8 A 14 ANS : du 25 au 29 Octobre de 9h45 à 16h30.

Découvrir les techniques de base en cuisine et en pâtisserie.

Vous cherchez à occuper vos chérubins pendant les vacances d'automne ? Cuisine Aptitude leur propose un stage gourmand et ludique.

Chaque jour, l'enfant découvre de nouvelles techniques et réalise avec le chef des délicieuses recettes à base de produits de saison. Avec le reste de la brigade, il cuisine son repas de midi, son goûter et un plat à emporter pour le soir.

Les temps en cuisine sont cadencés avec des moments de découvertes, d'activités manuelles, de jeux,...

380 € / enfant pour la semaine, du 25 au 29/10.

  • Pavé de saumon à l'unilatérale.
  • Pâte à nouilles.
  • Sauce au Riesling (poisson).
  • Pommes fruits rôties au four déguisées en monstres
  • Légumes d’hiver braisés.
  • Raviolis de boeuf, sauce tomate
  • Poire et sauce trop choco.
  • Chaussons aux épinards - Fatayer.
  • Sauce yaourt aux herbes.
  • Tarte aux pommes à l'alsacienne.
  • Pâte brisée.
  • Sorbet pomme.
  • Gâteau chocolat inratable au coeur de noisette.
  • Émincé de volaille et sauce crème.
  • Riz pilaf.
  • Légumes rôtis.
  • Crumble de légumes d'automne au lard et comté
  • Crumble de fruits de saison aux pépites de chocolat.
  • Craquelin pour choux.
  • Pâte à choux.
  • Saltimbocca de volaille au fromage et jambon cru.
  • Galette polenta croustillante au parmesan
  • Tiramisu
  • Pâte à pizza.
  • Pizzas, garniture au choix
  • Gressins.
  • Houmous de pois chiches
  • Rillettes de sardines ou de thon
  • Crème de carottes au miel.
  • Pizza momies.
  • Doigts de sorcière feuilletés
  • Cookies araignées