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Cours du Mercredi 8 Décembre
Cours du Mercredi 8 Décembre
de 12h30 à 13h30
- Cuisine
Ballotine de volaille aux champignons, mousseline de pomme de terre parfumée à l'huile de truffe et sauce au Riesling.
Crème Catalane aux segments de pamplemousse.
Dans le souci de respecter les gestes barrière, les chefs ont mis en place un protocole sanitaire, que nous vous demanderons de respecter.
Chaque client devra porter un masque dès son entrée dans la boutique.
Nous mettons à disposition une solution hydroalcoolique et nous vous demandons de vous désinfecter les mains dès votre entrée dans la boutique.
Privilégiez les paiements sans contact.
Les recettes
- Ballotine de volaille aux champignons
- Mousseline de pomme de terre parfumée à l'huile de truffe.
- Sauce au Riesling (volaille).
- Crème Catalane aux segments de pamplemousse.