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Cours du Samedi 11 Juin
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Fougasse aux herbes et ses condiments.

Mi-cuit de thon en croûte de céréales, légumes de saison braisés, mayonnaise au safran.

Abricots caramélisées, granité verveine-citron. 

 

  • Anchoïade aux tomates séchées.
  • Fougasse aux herbes.
  • Condiment ricotta coriandre.
  • Mi-cuit de Thon croûte de céréales.
  • Légumes braisés.
  • Mayonnaise Safran.
  • Abricots confit façon Tatin à la vanille et épices.
  • Granité verveine-citron.