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Prix : 76€

Cours du Samedi 16 Juillet
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Soufflé au Saint Nectaire.

Longe de veau en croûte d'herbes, oignons nouveaux glacés, polenta crémeuse aux tomates confites et jus de viande au thym.

Fondant au chocolat au piment d'Espelette et sauce caramel au beurre salé.

  • Soufflé au Saint Nectaire.
  • Longe de veau en croûte d'herbes
  • Oignons nouveaux glacés.
  • Polenta crémeuse aux tomates confites
  • Jus de viande corsé au thym.
  • Fondant au chocolat au piment d'Espelette
  • Sauce caramel au beurre salé