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Cours du Samedi 24 Septembre
Cours du Samedi 24 Septembre
de 10h00 à 12h00
- Cuisine
Truite d'Alsace en tartare, pâte flambée et bibeleskäs raifort.
Cordon de volaille à l'alsacienne, munster et jambon fumé, spätzle maison et sauce au Riesling.
Poire pochée au vin rouge et tuiles croustillantes aux amandes.
Les recettes
- Truite d'Alsace en tartare, pâte flambée et bibeleskäs raifort.
- Cordon de volaille à l'alsacienne, munster cumin et jambon fumé.
- Spätzle maison au fromage blanc
- Sauce au Riesling (volaille).
- Poire pochée au vin rouge.
- Tuiles croustillantes aux amandes