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Cours du Mardi 11 Octobre
Cours du Mardi 11 Octobre
de 15h00 à 17h00
- Cuisine
Techniques pour apprendre à préparer les poissons de A à Z :
Ceviche de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau.
Tartelette fine feuilletée au pesto, carpaccio de tomates, dorade à l'unilatérale.
Fumet de poisson.
Sauce safranée pour poisson.
A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Les recettes
- Ceviche de daurade, agrumes et parfum de fleurs de sureau.
- Tartelette fine feuilletée au pesto, carpaccio de tomates, dorade à l'unilatérale.
- Fumet de poisson.
- Sauce safranée pour poisson.