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Prix : 76€
À emporter

Cours du Vendredi 2 Décembre
de 18h00 à 20h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Entrainement pour VOTRE MENU DE NOËL !

Saint Jacques rôties, crème de courge Butternut.
Veau façon Rossini, jus au Porto, Mousseline de pomme de terre à la truffe.
Millefeuille crème vanille, tartare d'ananas et crème anglaise aux fruits de la passion.

Ce cours est complet, vous pouvez toutefois vous inscrire sur la liste d'attente pour être contacté en cas de désistement ou bien de reprogrammation du même cours.
  • Noix de saint Jacques rôties, Crémeuse de courge butternut.
  • Tournedos de veau façon Rossini.
  • Mousseline de pomme de terre à la truffe.
  • Jus de viande au porto.
  • Millefeuille de mascarpone à la vanille, crème anglaise aux fruits de la passion.
  • Tartare d'ananas au poivre Voatsiperifery.