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Prix : 76€

Cours du Samedi 3 Décembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Gambas caramélisées au sésame et Mousse d’avocat à la coriandre.
Suprême de volaille rôti, panais et carottes glacés au miel, pommes de terre Macaire et jus de volaille au porto.
Cheesecake d’ananas aux effluves de pinacolada.

  • Gambas caramélisées sésame.
  • Mousse d’avocat à la coriandre
  • Suprême de volaille rôti aux herbes
  • Pomme de terre Macaire aux lardons et fromage.
  • Tranches de carottes et panais glacés au miel.
  • Jus de viande au porto.
  • Cheese-cake ananas en verrines aux effluves de pinacolada.