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Cours du Samedi 10 Décembre
Cours du Samedi 10 Décembre
de 15h00 à 18h00
- Cuisine
- Foie gras
Spécial Foie Gras : Terrine de foie gras de canard au porto et ses chutney à déguster jusqu'à 3 semaines après l'atelier.
Confit d'oignon au vin rouge.
Chutney de mangue, ananas et poivre de timut.
Apéritif autour du foie gras en cours d'atelier.
Bruschetta de foie gras de canard poêlé.
Œuf toqué foie gras et noisettes.
A EMPORTER. Merci d'apporter une terrine pour contenir 500 g de foie gras. Sinon, possibilité d'en acheter sur place.
Les recettes
- Terrine de foie gras de canard mariné au porto.
- Chutney de mangue, ananas et fruits secs et poivre timut.
- Confit d'oignon
- Bruschetta de foie gras de canard poêlé Confiture d’oignon
- Œuf toqué foie gras et noisettes.
- Mini Burger de foie gras frais poêlé et confit d’oignons rouges
