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Prix : 76€
À emporter

Cours du Mardi 13 Décembre
de 10h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

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Saint Jacques rôties, crème de courge Butternut.
Veau façon Rossini, jus au Porto, Mousseline de pomme de terre à la truffe.
Millefeuille crème vanille, tartare d'ananas et crème anglaise aux fruits de la passion.

  • Noix de saint Jacques rôties, Crémeuse de courge butternut.
  • Tournedos de veau façon Rossini.
  • Mousseline de pomme de terre à la truffe.
  • Jus de viande au porto.
  • Millefeuille de mascarpone à la vanille, crème anglaise aux fruits de la passion.
  • Tartare d'ananas au poivre Voatsiperifery.