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Cours du Dimanche 18 Décembre
Cours du Dimanche 18 Décembre
de 14h00 à 16h30
- Cuisine
Entrainez-vous à réaliser un buffet pour les fêtes de fin d'année !
Bruschetta de foie gras de canard poêlé et confit de figue.
Salsa de gambas, avocat et mangue.
Tartelette feuilletée au fromage frais, légumes croquants et saumon fumé.
Gressin à l’huile de truffe blanche.
Crème de potimarron, magret fumé et écume de châtaignes.
Ceviche de Saint-Jacques, agrumes et parfum de fleurs de sureau.
A EMPORTER. Merci d'apporter des contenants et un sac isotherme.
Les recettes
- Bruschetta de foie gras de canard poêlé et confit de figue.
- Salsa de gambas, avocat et mangue.
- Tartelette feuilletée au fromage frais, légumes croquants et saumon fumé.
- Gressin à l’huile de truffe blanche.
- Crème de potimarron, magret fumé et écume de châtaignes.
- Ceviche de Saint-Jacques, agrumes et parfum de fleurs de sureau.