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Cours du Vendredi 16 Juin
de 11h00 à 12h00

  • Cuisine
| Atelier principal

Filet de rouget poêlé, osso-bucco de fenouil safrané et tagliatelles.

Crémeux chocolat pêches verveine.

  • Filet de rouget rôti, tagliatelles au citron et poivre fumé.
  • Fenouil safrané cuit comme un osso-buco.
  • Crémeux chocolat pêches verveine.